대만의 '브랜디' 그리고 카발란 솔리스트 브랜디

대만 여행 전 구매할 위스키 알아보기 4일차!!

 

포도 향과 오크의 깊이가 살아있는 카발란 위스키 "카발란 솔리스트 브랜디"에 대해 알아보자

 

 

 

 

이 제품은 CS(캐스크 스트랭스)로 숙성된 오크통(캐스크)에서 꺼낸 원액을 물을 타서 희석하지 않고 그대로 병입한 위스키이다.

그리고 Solist 제품으로 Solist = Single + Specialist를 의미

한 개의 캐스크(오크통)에서 나온 원액만 사용하여 개성이 강함

 

도수

도수는 50~65%로 병마다 도수가 다 다르다.

 

숙성

연수 표기가 없는 NAS 제품으로 NAS란 No Age Statement의 약자로, 병에 숙성 연수가 표기되지 않은 제품이다

대만 위스키중에 카발란은 거의 대부분 NAS제품인 대신 대만 기후 때문에 짧은 숙성(4~6년)으로도 강한 풍미를 낸다

 

캐스크

브랜디 캐스크란?

브랜디를 숙성했던 오크통으로

포도 향

말린 과일

오크

달콤한 시럽 느낌을 낸다

 

맛 특징

포도 시럽

건포도

오렌지 필

카라멜

오크 스파이스

 

가격

대만은 증류소 한정 배치로 가격 변동 폭이 크다 

한국은 희귀성 때문에 프리미엄이 붙는 편이다.

 

추천 리쿼샵

가품양주 - Google 지도

가품양주 · No. 42, Yongkang St, Jin'an Village, Da’an District, Taipei City, 대만 106

 

 

가품양주,주다다양주,리얼58,만화양주 등이 있다.

 

한줄 평가
와인과 위스키 사이 어딘가의 고급 디저트 스타일