대만 여행 전 구매할 위스키 알아보기 11일차!!
PX 보다 드라이하면서도 견과류와 다크초콜릿의 깊은 풍미가 특징인 셰리 위스키 "카발란 솔리스트 올로로소 셰리 캐스크 "에 대해 알아보자
이 제품은 CS(캐스크 스트랭스)로 숙성된 오크통(캐스크)에서 꺼낸 원액을 물을 타서 희석하지 않고 그대로 병입한 위스키이다.
그리고 Solist 제품으로 Solist = Single + Specialist를 의미
한 개의 캐스크(오크통)에서 나온 원액만 사용하여 개성이 강함
도수
도수는 55~60%로 병마다 도수가 다 다르다.
숙성
연수 표기가 없는 NAS 제품으로 NAS란 No Age Statement의 약자로, 병에 숙성 연수가 표기되지 않은 제품이다
대만 위스키중에 카발란은 거의 대부분 NAS제품인 대신 대만 기후 때문에 짧은 숙성(4~6년)으로도 강한 풍미를 낸다
캐스크
올로로소 셰리 캐스크란?
스페인 헤레스 지방을 대표하는 드라이 셰리의 왕
깊고 클래식한 풍미의 캐스크
산화 숙성으로 드라이하고 깊은 풍미
위스키에 주는 영향
건포도
무화과
호두
아몬드
다크초콜릿
스파이스
테이스팅 노트
향 : 건포도, 호두, 아몬드, 오크, 바닐라
맛 : 다크초콜릿, 말린 과일, 토피, 계피
피니시 : 길고 드라이하며 은은한 스파이스와 견과류의 여운
가격
젤 저렴한 리쿼샵에가면 최소 3,000TWD까지 가능!!
추천 판매
가품양주 · No. 42, Yongkang St, Jin'an Village, Da’an District, Taipei City, 대만 106
★★★★★ · 주류 판매점
www.google.com
셰리 최고~~
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