포트 캐스크란? 카발란 솔리스트로 알아보는 달콤한 위스키의 매력

 

 

대만 여행 전 구매할 위스키 알아보기 12일차!!

 

베리잼과 다크초콜릿이 터지는 위스키 "카발란 솔리스트 포트 캐스크 "에 대해 알아보자

이 제품은 CS(캐스크 스트랭스)로 숙성된 오크통(캐스크)에서 꺼낸 원액을 물을 타서 희석하지 않고 그대로 병입한 위스키이다.

그리고 Solist 제품으로 Solist = Single + Specialist를 의미

한 개의 캐스크(오크통)에서 나온 원액만 사용하여 개성이 강함

 

도수

도수는 55~60%로 병마다 도수가 다 다르다.

 

숙성

연수 표기가 없는 NAS 제품으로 NAS란 No Age Statement의 약자로, 병에 숙성 연수가 표기되지 않은 제품이다

대만 위스키중에 카발란은 거의 대부분 NAS제품인 대신 대만 기후 때문에 짧은 숙성(4~6년)으로도 강한 풍미를 낸다

 

캐스크

포트 캐스크란?

포르투갈 도우로 지역에서 생산된 포트 와인을 숙성했던 오크통

 

 

위스키에 주는 영향

베리잼

자두

건포도

다크초콜릿

토피 카라멜

스파이스

 

테이스팅 노트

향 : 블랙베리, 라즈베리잼, 건포도, 자두

맛 : 다크초콜릿, 토피, 흑설탕, 오크

피니시 : 견과류와 은은한 스파이스, 긴 달콤한 여운

 

가격

젤 저렴한 리쿼샵에가면 최소 3,000TWD까지 가능!!

 

 

추천 판매

가품양주 - Google 지도

가품양주 · No. 42, Yongkang St, Jin'an Village, Da’an District, Taipei City, 대만 106

 

 

이건 일본에서도 싸게 구매가능하니 일본에서도 구매하길 추천한다.